迎客。店内装修成日式风格，铺着榻榻米。贺义堂一身日式打扮，走来走去，不时望向门口。都到中午了，还没有客人进来。贺义堂走累了，刚到榻榻米前坐下，伙计吕三带着一个头戴草帽的人走进来，草帽挡着那人的脸。吕三说：“少掌柜，来客了。
”贺义堂赶紧用日语说：“先生您好，您请坐。”草帽客没说话，穿着鞋上了榻榻米。贺义堂忙说：“不能穿鞋上来，请脱鞋！”草帽客没言语坐在桌前。贺义堂叹口气，让吕三拿来酒菜单：“想吃什么尽管吩咐。”草帽客低头望着菜单不说话。
贺义堂小声嘀咕：“聋子吗？新店开张头一客是聋子，真晦气！”草帽客突然把酒菜单摔在桌上高声喊：“谁是聋子？”他摘掉草帽，原来是贺小辫。贺义堂惊奇道：“爹，您咋回来了？”贺小辫把桌子掀翻：“回来取你狗命！
”贺小辫住的屋里改成了日式装修，进屋就是榻榻米，炕没了。贺小辫搬把椅子坐在榻榻米上。贺义堂跪坐在一旁。贺小辫满脸怒气：“旗杆上插鸡毛，你好大的掸（胆）啊！”贺义堂嗫嚅着：“爹，我在日本这么多年，睡榻榻米睡习惯了，其实这榻榻米挺好的，冬暖夏凉，不信您试试，保准能喜欢上它。
”“闭嘴，没炕不睡觉！”“爹，这不就是炕吗？只不过它比炕矮了点，矮了点好，上去下来方便。”贺小辫问：“支摊子的钱哪儿来的？”贺义堂打马虎眼说：“我……我从日本赚的呗，美沙纪也有一些积蓄，凑凑就够了。”贺小辫拖腔拿调：“贺义堂啊贺义堂，你娶回个日本女人，让贺家串了种，又把贺家祖传的馅饼店改了门面，还逼你爹我下了炕。
天杀的，我老了，治不了你，可列祖列宗能治你，你就等着吧！”贺义堂哭丧着脸：“爹，我本来想跟您商量来着，可您不听。我第一次想跟您商量，说我在日本学了怀石料理，对它非常感兴趣。您不听，就惦记美沙纪啥时候走。
我第二次想跟您商量，您又不听，说耳朵都被震聋了，听不见。然后您就把店面交给我，回乡下了。”贺小辫拧着眉毛：“说来说去，全是你占理！”贺义堂说：“爹，咱大连街日本人多，日料店肯定兴隆，把日本人的嘴伺候好了，钱就紧着往兜里跑啊！
”贺小辫一摆手：“伺候日本人的嘴，不就是伺候日本人吗？这事坚决不行！再说咱贺家牛肉大葱的馅饼，汁儿饱满浓郁，皮儿薄如纸，脆得嘎巴响，是贺家几代人的心血。当年张大帅到咱家馆子里吃馅饼，就夸咱家的馅饼好吃！
”贺义堂说：“爹，您就别吹了，张大帅要是来了，能一屁股把咱这小馆子坐塌。卖馅饼确实赚不了几个钱，还是听我的吧。已经改头换面了，声势也造起来，回不去了。”贺小辫决绝道：“那就一把火烧了！”贺义堂不紧不慢地说：“一把火烧了，您是解气，可咱家就没了，这罪可大了，等见到老祖宗们，您能交代过去吗？
祖宗们能饶得了您吗？”贺小辫张口结舌：“你，你可气死我了……”美沙纪忽然喊：“义堂，儿子拉稀了！”贺义堂起身欲走，贺小辫不让走。“您孙子拉了！”贺义堂说着急忙跑出去。贺小辫苦笑无语。三爷站在山东老酒馆柜台里。
陈怀海走进来：“没客，快站俩时辰了，你坐一会儿歇歇脚。”三爷摇头：“我不累。你不累我能累吗？”陈怀海说：“我是怕你累嘛，屋里没客，你悄悄坐会儿，我睁一眼闭一眼，装作看不见。”三爷说：“那咱俩一块儿坐会儿？
”“行，一把凳子分两半，你先坐吧。”“掌柜的先坐，这是规矩。”陈怀海假装往下坐，但是屁股没挨到凳子上。三爷也假意往下坐。二人目光相对，忍不住笑了。三爷说：“店门一开，两条腿就不能打软，这是规矩。”“眨眼工夫就有两条规矩，我再待一会儿，就得被规在这了。
”陈怀海说着走出柜台。三爷笑了：“大哥，你说咱这老酒馆酒好菜也好，店面贴着街面，地脚也不错，咋就热闹不起来呢？当年咱们在关东山也开过酒馆，死猫烂狗狼眼兔子头不少啊，都紧着往里钻，赶都赶不走，咋到这儿就没人了呢？
咱爷们儿几个天天大眼瞪小眼的，急死人了。”陈怀海微笑道：“急啥，这大连街风没那么烈，你的性子得拿醋泡泡，绵软绵软。”“来了就碰上糟心事，眼下生意又不好，气不顺啊，难不成是这房子给闹的？要不找人算算？”“能算咱爷们儿的人在哪儿呢？
老老实实开店，踏踏实实喝酒，急不得。”“老二两”从外走进来，他打量着陈怀海，又环视老酒馆。陈怀海笑着招呼：“小店新开张，您是头一个客啊！”老二两认真道：“掌柜的，如您不嫌弃，我每回来打您二两酒，占您一角，小菜我自备，人多了，我就站着喝，人少了，我就坐下，不耽误生意，您看行吗？
”陈怀海忙说：“这太行了！您这是替我撑门面，谢都来不及呢。这样吧，人多了您也坐着，钱多钱少都是客，高兴就行！”老二两立即买二两酒自品自乐地喝起来。怀玉日料店里坐满了人，有豫菜张，肉饼王，鲜羊杨，扎纸铺的徐掌柜，药铺的齐掌柜，茶馆的赵掌柜，点心铺的沈掌柜，脚行的卢掌柜等等，众人都坐在榻榻米上。
赵掌柜说：“贺义堂真能折腾，放着好好的馅饼店不干，非弄什么日本店，咱们是中国人，弄这东西能正宗吗？也不对口味啊！”豫菜张说：“你这话就不对了，人家沈掌柜的点心铺里还有西式点心呢，你能说沈掌柜的点
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