堂客气着：“往后我自己弄，你别管。你也累一天，要不你先泡吧。”枣花笑着：“我是女人家，伺候爷们儿的事就该干。你赶紧的吧。”贺义堂泡着脚还看书，枣花问：“看啥书呢？也给我讲讲呗。” “我看的是生意经。行啊，我这就给你讲一段。
”贺义堂翻书刚要讲，枣花说：“当家的，你要是觉得这饭馆名不舒服，可以改，我没意见。你想改啥就改啥。”贺义堂摇头：“这名挺好的，不用改，我不在乎。我想老张啊！”枣花眼含热泪低语：“老张啊，你没看错人啊！
”这天，柱子低声告诉贺义堂：“掌柜的，咱家没有新鲜鲤鱼了，可那两位客点了鲤鱼焙面。”贺义堂问：“昨晚鱼还活泛呢，咋死了呢？”柱子说：“谁知道呢，今早就翻白了。”贺义堂说：“那就是刚死不久，肉紧成，吃不出来。
”一盘鲤鱼焙面放在客人鲁和客人齐桌前。客人鲁说：“这家的鲤鱼焙面是一绝，就奔着你是吃鱼的行家，我才把你带到这来。”客人齐吃了一口鱼，望着客人鲁摇头。客人鲁也吃了一口鱼，他品了品就喊柱子过来：“伙计，你家这鲤鱼焙面味不对，鱼不新鲜啊！
把你家掌柜的叫来！”贺义堂急忙过来问啥事。客人鲁说：“这盘鲤鱼焙面的鱼不新鲜，不信你尝尝！”贺义堂郑重其事道：“这鲤鱼下锅前还跟我告别，它朝我转了转眼睛，还淌了一滴眼泪，怎么能不新鲜呢？”客人鲁冷笑：“你糊弄谁呢？
鱼会转眼珠子不成精了？你还是自己尝尝吧！”“不用尝，我家的鱼我清楚得很。这鱼是新鲜透了！二位，你们要是兜里钱不够，这盘鱼就送你们，只求别跟我开玩笑了。二位吃好喝好，有事吩咐。”贺义堂低声说罢走了。客人鲁刚要起身，客人齐按住客人鲁。
客人鲁问：“你拉我干啥，我揍他！”客人齐一笑：“打坏了还得给人家治伤，不值当，来，喝酒。”过了几天，客人鲁和客人齐来到豫菜张饭馆，又点了鲤鱼焙面，当时饭馆里就他们一桌客。过了一会儿，客人鲁喊伙计，柱子赶紧过去应酬。
“伙计，你这鱼没收拾干净啊，你看这是啥？”客人鲁拿筷子在鱼肚子里翻出一个泛黄的硬物，“叫你家掌柜的来！”贺义堂急急过来问啥事。柱子说：“掌柜的，你看这鱼肚子里装的是啥？”贺义堂拿筷子挑起硬物仔细看着：“这是鱼肚子里的？
这么大个东西，收拾鱼能看不着吗？”客人齐说：“看着了咋在鱼肚子里呢？你家这鱼收拾得不干净，弄不好能噎死人！”贺义堂冷笑：“二位，你们揣的是啥心思，别以为我不清楚。上回你们二位来吃鱼，说鱼不新鲜，这回又找茬来了！
”“先别吵吵，弄明白这是啥东西再说。”客人齐夹起硬物放进酒盅里涮了涮，原来是一枚金戒指。贺义堂拿过金戒指：“我说我手上的戒指哪儿去了，原来刚才洗鱼的时候掉鱼肚子里了。”他立刻把金戒指塞进兜里。客人鲁喊：“这戒指是我不小心掉盘子里的！
”贺义堂说：“你哪只手戴的？戴过戒指手指上肯定有印，我看看。”客人鲁反问：“你手指上有印吗？”“收拾鱼炖鱼，鱼又上桌这么久，我手指上哪还有印？不好意思，惊着二位了，这样，这盘鲤鱼焙面的钱就免了，权当我给二位赔礼。
”贺义堂走了。客人鲁和客人齐一脸无奈。过了两天，柱子告诉贺义堂，有位食客从鱼肚子里吃出来一条金项链揣兜里了。贺义堂就问那食客：“我听说您在这鱼肚子翻出来一条项链？敢问那条项链在哪儿呢？”食客承认他放兜里了。
贺义堂说：“凡事得讲个理字，那项链在鱼肚子里，而鱼在我这店里，这样说来，那项链就是我这店里的东西，您不能揣自己兜里去。”食客辩驳：“这是我给我媳妇买的项链，不小心掉盘子里了！”贺义堂说：“今天我媳妇洗完鱼，说项链丢了，眼下项链在鱼肚子里，这应该是我媳妇的吧？
要不我把我媳妇叫过来，让她看看？”“这项链不可能是你媳妇的，结账！”客人站起来。贺义堂说：“您可以走，只是前脚出去，后脚就得被捆起来！等把警察叫来，小事变大事，吃不了兜着走啊！”食客只好从兜里掏出项链扔在桌上。
贺义堂把金项链拿给枣花看，枣花说：“不是我的我不要。当家的，上回鱼肚子里吃出个金戒指，这回又吃出金项链，巧事哪能总碰上啊？这事不对劲，你得好好琢磨琢磨。”贺义堂说：“天下的巧事多着呢。东西你好好收起来吧。
”