段期间，“月舞”的身价，因天时地利人和，也一下子给提高了。它的所在地，六号大道和坚尼路之北那个街段，正是1960年代开始蜕变为一个艺术家殖民地的“苏荷”区之西南角。
它的“油匙”开始不那么“油”了，价钱也水涨船高了，去吃的人也一个个时髦漂亮起来，也更青春貌美了。“月舞”一下子变成曼哈顿下城一个路标。它的餐车造型，尤其是它那个极其醒目的大招牌——耀眼霓虹灯衬托出一弯淡黄色新月，亮晶晶的星星，一个大写的“吃”字EAT，下面是更大的一排字：DINER, Moondance, DINER——更吸引了不少以今天曼哈顿为背景的电影电视制作来此取景。难怪某集《蜘蛛人》的女主角，在电影开头，根本就在“月舞”侍应跑堂。
“月舞”餐车搬走了，其位于黄金地段的店址上，将升起一幢豪华公寓。好消息是，“月舞”业主只卖掉了那列餐车，但保留了其纽约注册店名及其形象招牌，并在不久的将来，在那豪华公寓临街店面，重新打开“月舞”的大门。
那给拖到西部落基山区的“月舞”呢？它多半会再过这一生。那个不到一千居民的小镇之旁，正准备开挖一个老矿。看样子，这个“月舞”又回到了从前，从“油匙”干起，为这一代劳工准备bacon and eggs。我看到了苏荷“月舞”的今生今世，哪怕只是它的后半生。现在这班餐车开走了，可是显然还有下一班。实在难得，我还有机会能看到苏荷“月舞”的来世。
一个门关，一个门开，生生世世。这或许是美国餐车的轮回。
2007