的做法，“等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。”沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，方一勺道，“小心烫啊。
”沈勇傻呵呵点头，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外壳裂开，第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁，香菇和肉还有茄子的味道，外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着，不停地哼哼，“唔，尊好处。
”方一勺笑眯眯，将生煎翅出锅，放到一旁，门口的几个伙计已经打起来了，为了多吃一个茄盒子。神勇将两个塌锅茄子吃完，咂咂嘴，道，“还有么，没吃够。”方一勺道，“不急，留着肚子吃别的。”边说，边递上了生煎翅。
沈勇接过来看了看，抬眼问方一勺，“唉，这不就是普通的煎鸡翅膀么？”方一勺笑眯眯，道，“你先尝尝！”沈勇尝了一口……愣住了，这鸡翅膀味道太特别了，肉嫩得入口即化，鸡肉很香，但是似乎又与一般的鸡肉不太一样…
…一口下去，先是香脆、再是软糯，最后还有些麻辣的感觉，等到吃完了，回味过来又满口的奇香。沈勇美滋滋吃了两个鸡翅胖，问，“一勺啊，怎么做出来的？”方一勺回头瞪了他一眼，道，“一勺是长辈叫的，你叫娘子！”沈勇愣了愣，不太好意思，不过还是叫了一声，“娘子。
”“嗯。”方一勺笑呵呵答应，给他送了一份醋里脊过去，“尝尝这个。”沈勇接过来吃了一口……也是睁大了眼睛，本来，沈勇并不太喜欢吃糖醋味道的东西，但是方一勺这手艺太厉害了，而且这醋里脊和生煎翅有异曲同工之妙，就是外头香脆得厉害，里头入口即化，味道在嘴里久久不去，让人忍不住想吃了一个又一个。
“怎么做的啊？”沈勇凑过来问，“看着就像是一般的糖醋里脊和生煎鸡翅啊。”方一勺手里做着香薯球，边给沈勇解释，道，“看我这儿弄了那么多红薯没？”沈勇点点头。“很简单，将鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子，用生粉揉过之后，肉就变软了，然后将蒸熟变得软糯了的红薯压成泥，将鸡翅和里脊放进去，不停地用钵碾。
这样一来，肉的筋络碾碎了，就不塞牙不难嚼了，而且红薯也被压进了肉间的缝隙里，最后，表面沾上一层红薯再放到花生粉里滚一圈……上锅生煎，一会儿就熟了。”“哦……”沈勇算是明白了，难怪那么嫩了……真行啊！门口，几个伙计喊，“少奶奶，还有菜么？
前厅又打起来了！”方一勺赶紧让端着黄鱼豆腐和瑶柱花生猪手煲出去，外头才稍微缓了缓。几个菜都做完后，方一勺又弄了最后的一道腊肠煲仔饭，用新鲜的番茄做成酱，往上一浇，往外一端，就听到哄抢之声。方一勺笑眯眯给沈勇递过去一碗，还打开腰间的小包，小心翼翼地拿出一小瓶子东西来，拔出瓶塞，轻轻敲了敲，洒出一些粉末到饭上，赶紧收起来。
“这是什么？”沈勇好奇地问。方一勺神神秘秘地道，“天上椒的粉末。”“天上椒？”沈勇有些摸不着头脑，花椒胡椒朝天椒他是听说过，头一次听说天上椒，就忍不住问，“这……是什么椒啊？长在天上的？”方一勺见沈勇嘴角有汤汁，仰着脸一副茫然神情，忍不住闷闷地笑，问，“相公，知道这世上有多少种椒么？
”沈勇摇摇头，道，“不少吧？”方一勺点点头，道，“总共有一百多种椒呢。”“那么多？”沈勇吃惊。“嗯，这些椒呢，都是长在地上的，所以叫地上椒。”方一勺慢悠悠地道。“这天上椒当真是长在天上的？”沈勇睁大了眼睛问。
方一勺一笑，道，“将这一百多种椒都集中起来，晒干后磨成粉，混合在一起，就叫天上椒。”沈勇吃惊不小，问，“这么多椒……在哪儿找来的？”方一勺蹲下，看沈勇坐在小板凳上吃菜，笑道，“我爹花了好几年的功夫才做好的，就只有这一小瓶子，这粉比黄金贵得多得多了，这是皇帝都吃不到的东西，你快尝尝。
”沈勇赶紧点头，低头去吃那煲仔饭，一口下去，果然不同凡响……煲仔饭的米粒粒分开，似乎都让一层带着鲜美味道的汤汁包裹了，腊肠香酥，带着特别的麻辣味道，还有香菇小虾、蟹肉……好多的作料。最妙的便是那茄汁，将煲仔饭的油腻全部去掉了，另外，方一勺刚刚撒上去的那一点点粉末，辣得简直太精彩了，沈勇吃得停不下来，满地打滚的心都有了。
“少奶奶！”伙计再跑来的时候，身上的衣裳都让人撕破了，哭丧着脸喊，“还有么？好吃死啦！客人们不干了，说还要再吃一桶饭！”方一勺差点笑喷了，道，“都改饭桶了啊？”话音刚落，沈勇端着空碗，拽拽她的衣袖子，道，“我也要再来一桶。
”方一勺无语。最后，方一勺见这群饭桶没个饱了，就索性将所有的食材都放到一起，给大家做了个金玉满堂大乱炖，又做了好些肉饼，让他们卷着五色菜丝，就乱炖吃……一顿饭下来，那些客人直吃到站不起来了，才靠在椅子上面喘气，大赞——人生一世足以！
方一勺见掌柜的挣了个满盆满钵，就笑着凑过去道，“掌柜的，挣头不错吧？”“好好！”掌柜的眼眉都笑没了，一张脸就剩下褶子，不停赞叹，“少奶奶，奇才，您当真是奇才呀！”方一勺满意一笑
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