以高粱壳，再涂泥于上，厚达数寸，以隔绝空气。三四日后，逐渐增温，若气体将封泥冲破，即予加封，不让酒精蒸发，害菌入侵。约径十日，即成醅子。这时侯，先将酷子用簸箕盛取，轻撤于甑内篦子上，平铺约三四寸厚，俟瓿下锅内蒸汽上升，装满醅子，才上盖置锡锅中，锡锅外壳贮冷水，水热即行注入冷水，透过酷子之蒸汽冲入锡锅，通冷即凝成酒露，顺锡锅内壁凹槽流缸而出，再注入酒坛瓮中。如此继续加曲发酵，重。行蒸发，每日蒸酒甑数始终相同但继续不断，故俗名”套酒“。这是蒸馏酿酒之大略。花枯发用的是”十石水”“并泡以鸽子粪；喝者劲头冲，只觉晕沉；是为“上头”；他的“九酝酒”特别加工，滋味甘甜，不冲嗓子，喝后清唱更加响亮，味浓不带糖味，也不沾酸，但醇入肺腑，后劲极大，喝时不觉如何，但一遇风部生腾云驾雾的感觉。
花枯发酿酒本就着名于世，大家听得他把酝酿多年的好酒都拿来奉客，自是欢欣。
温梦成笑道：“我这就把你这孤老头的酒一次喝光，让你心疼心疼也妤。”
“行，行，你别眼宽肚窄，喝不了几杯就呜呼哀哉：“花枯发决不示弱：“你喝多少我奉多少，喝醉了舌头咬着牙齿，可千万别来触我的霉头、犯我的禁忌。”