施泰因又采取了一系列大胆果断的攻势行动，并取得了显著战果。2月1日，他晋升为上将。5月8日，他对克尔齐发动攻势，七天之内就攻下克尔齐城，俘获苏军17万人，缴获火炮千余门。6月7日，又进攻塞瓦斯托波尔，经过近一个月的激战，又俘获苏军9万人。
7月1日，他受到希特勒的电报嘉奖并晋升为陆军元帅。他因战功卓著而得到希特勒的高度信任。哪里战事紧张，他指挥的集团军就被派往哪里。但是由于希特勒政治上和战略上的错误，狂妄地与几乎整个世界为敌，军事形势每况愈下。
曼施泰因从1942年下半年以后，尽管为挽救法西斯德军的危局进行了15个月的艰苦防御战，而且也有过一些出色的战术行动，但他没有也不可能再有大的作为。1944年初，曼施泰因建议任命一位职业军人作国防部长兼陆军总司令，此举触怒了希特勒。
1944年3月30日，曼施泰因被召到萨尔茨堡，希特勒授予他双剑栎树叶勋章，同时解除了他集团军群司令的职务。1945年，曼施泰因被英国人俘虏，被判处18年徒刑。1953年获赦释放。著有《失去的胜利》，内容主要是回忆其第二次世界大战期间的军事实践。