看着那烂泥，我们所有人一阵惊呼！有不理解的，也有激动不已的。
而在所有人中，表情最夸张的，神色最激动的，则莫过于我和雷仁。
甚至可以毫不夸张的说，我们俩是同时从凳子上“蹦”起来，同时冲那烂泥高喊道：“上裹泥眠！真是好刀呀！”
两个人突然的叫喊，吓了在场所有人一跳。更让那些外行诧异不已。
站在我身边的贤红叶不解的捅我道：“你说什么呢？连刀还没看见就知道是好刀么？”
小阿四站在凳子上，也对着那玩意不住的挠头道：“不是说菜刀么？为啥拿上来的是一块烂泥？”
和小阿四说的一样，此时在麻布里展现出来的，并不是什么菜刀，而是一块干巴巴的烂泥。那泥块发黑发裂，还沾染着茶叶沫，丝毫和“宝刀”两个字联系不上。
面对阿四的质疑，赵水荷不满意的回敬道：“你个猴子懂什么！这叫‘上裹泥眠’！是我‘五脏庙’藏宝刀的古礼，你们这些外行人，自然是看不出这其中的奥妙的。”
此时，赵水荷的话匣子又被打开了，她居然滔滔不绝的秀起了优越感，对在场的“外行人”，讲起了“藏刀”的门道来。
首先，她教科书一般的开场道：“刀，为兵中霸主。而菜刀，则是厨道将帅。”
在中国，有两种人最重视刀具，一种是以刀为魂的武者，另一种，就是以刀为命的“厨子”。
也因此，厨子的三字经中，“刀”被列为第一项，其次才是“火”和“功”。
菜刀，家家都有，人人会用，是我们身边最常接触的刀具之一，可真要说起这其中的门道来，恐怕就没几个人知道了。
不要说普通人不知道，恐怕就连“私塾”的厨子都不清楚。更不清楚这菜刀，也是有“刀灵”“刀精”守护的。
而赵水荷接下来要说的，就是有关菜刀与刀灵的事情。
第六十章 ：祭刀灵
其实和我们普遍的认识不同，菜刀是很讲究的刀具，甚至可以毫不夸张的说，菜刀的使用，开锋，运输和封刀在过去都有严格的规定甚至仪式，其用工之复杂，礼仪之严苛，堪比日本鬼子的东洋刀具。
这菜刀上的门道，从我面前的这把御赐菜刀上，就能看出一二来。
在外行人看来，这细麻布包裹着的只是一个“泥块”。可五脏庙的厨子，便会一眼看出，这泥胚是一种非常特殊而专业的藏刀手段，叫‘上裹泥眠’。
那把宝刀，就封存在这块污泥之中。
上裹泥眠，从字面上非常好理解，就是裹上泥睡觉。
刀也会睡觉么？当然！
因为过去的厨子非常迷信，认为刀是有灵魂的，有灵魂自然会睡觉，而且“刀灵”在，则保佑用刀者做出来的食物味甘可口，没有铁腥味，如果“刀灵”不在，那这把菜刀就算是废了，和普通铁器无二。
也因此，在古时候，一把菜刀被好厨子买回来之后往往是不着急开锋的，必须要先贴黄纸，在用猪油擦拭刀身，行一种“请刀灵”的仪式，把刀灵“请”进菜刀里，才能开锋，安心使用。
而与“请刀灵”仪式相对应的是，一把菜刀一旦因为某些原因不用了，就要进行“上裹泥眠”，让刀灵休眠。
为什么要让刀灵休眠呢？因为古代的人迷信，认为刀灵是一种调皮的精灵，不甘寂寞而且贪吃好动，你不用它切菜了，它自然也就吃不到好东西了，日子久了难免跑出去“离家出走”。
为了防止刀灵逃跑，也就必须想办法，用泥巴封起刀，让刀灵安睡才成。
听到这里，小阿四看着那被泥胚包裹的刀具，连连摇头道：“你们这些五脏庙的厨子也太迷信了！一把菜刀都说的这么神乎。”
面对小阿四的质疑，我微微一笑道：“阿四，这不是迷信，是科学。”
“科学？！”阿四挠头道：“科学证明这菜刀里有‘刀灵’么？”
我拍了拍他的脑袋，微笑着，把“上裹泥眠”这藏刀工艺中的科学原理，告诉了他。
借由此，我也想说出自己内心的看法，以及这把刀真正的意义来。
“上裹泥眠”的藏刀方式被赵水荷说的很玄乎，不过这不光是一种迷信，也是一种科学。
对此，我有我自己的独特理解。
我首先告诉大家，菜刀和战刀最大的不同是使用的强度和方法。
菜刀是用来切菜的，一天至少三次，战刀是用来杀人的，三天未必一次。
也因此，菜刀长期在刀火油熏的厨房里使用，一般都自带油性，因而不容易生锈，所以每每用完刀具之后，只要擦净挂起便可，一般不需要特殊打理。
这是它便于使用存放的优点。
可是，菜刀一旦长时间搁置不用，他这个维护上的优点，却会摇身一变成为维护上的缺点。
因为菜刀经常接触瓜果蔬菜等食材，这些食品往往含有酸盐等腐蚀铁器的微量元素，平日里看不出来，可一旦久置不用，就会让菜刀加速腐蚀，损坏刀体。
那些积年累月的酸碱物质非常顽固，去除起来也很麻烦，用水冲冲不干净，刀留水气，还容易起锈，用油擦到是好，可另一串问题也就随之而来了。
菜刀和战刀最大的区别是切割对象的不同，菜刀切的东西是要进嘴的，所以只能用食用油类侵染刀具封存。
但食用油有一个缺点，那就是它的化学结构不如树油，石油稳定，受温度等影响，很容易过期。一过期，就会产生霉变的味道，搞不好还会吃死人，如此一来，那刀也就彻底废了。
也因此，几百年以前，我们五脏庙的先祖为了解决这个难题，也就想出了这个“上裹泥眠”的存刀之法。
所谓上裹泥眠，是先按
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