近尾声。像我那年偶然走进的那种半地下蚝吧，那半打七毛五的蚝价，早已随风而逝。
可是从另一个角度来看，今天你走在包厘街上及其社区，固然不时仍可见几处当年遗风，但地盘已被一家家时髦酒吧餐厅、精品店、前卫时装、美术馆、高级旅店公寓给占领。换句话说，曾经时髦而后沦为贫民窟酒鬼区的包厘街，又开始时髦了。
不过，如果你爱吃生蚝，纽约大部分比较像样子的餐厅，仍有供应，但也只是作为开胃菜而已。而如果你不但爱吃，讲究吃，还要享受哪怕一点点老纽约气氛的吃蚝所在，仍有一处可去。
此一可去之处就是以吃生蚝生蛤及鱼虾海鲜为主（但缺鱼翅），而且是其中最好、最出名、历史最久，最有味道的“大中央（火车）终站”地下那家“蚝吧”（Grand Central Terminal Oyster Bar）。
火车站于1913年落成，此蚝吧也同时开业。但你不必去它的正式餐厅。你走进它的大门，左边是正式餐厅（不便宜）。你向右转，先经过一排排快餐式食台，不要停，这是给赶火车的人和上班族用餐的所在。你继续走，在其后方角落，有一道西部酒吧式双开弹簧门，你推开这道弹簧门，就走进了大中央生蚝兼酒吧（saloon），也走进了老纽约。
你可以坐吧台，也可以坐餐桌。再看菜单，不提其他海味，光是生蚝就有几十种。你选上半打一打生蚝生蛤。再一杯冰啤酒，你可以幻想你回到了老纽约，唯一的差别是，生蚝已经不是一分一个。
不饱的话，也不必点什么主菜，叫一碗“新英格兰蛤蜊浓汤”（New England Clam Chowder），或一碗“炖蚝”（oyster stew）……过完瘾之后，你大概不会忘记此顿生蚝给你的快乐享受。
同时，即使你无法想象回到老纽约，尤其是四周总有人在打手机，那你也至少尝到一点点老纽约吃生蚝的气氛。
想想看，有上好生蚝可吃，有冰啤酒可喝，又在21世纪稍微感受到一点点老纽约，你还能要求什么？
后记：回到现实，今年4月20日，墨西哥湾内“英国石油公司”（BP）的深海油井钻台爆炸起火倒塌。水下五千英尺深处的油管破裂，至今无救，更已严重污染了美南沿湾各地，包括今天全美一半以上蚝产的路易斯安那州。生蚝是一道美味，吃生蚝更是一种快乐的享受。可是，此时此刻，考虑到当地受害各州的渔民、虾民、蚝民（及其他无数行业），因这场空前的石油灾难及其环境生态污染后果，使存在了几世代靠海吃饭的生活遭到了致命打击，实在难以站在远处回味生蚝之美。而当我在此感叹老纽约生蚝时代消失的同时，即使你最乐观的估计，也很难没有这个预感，就是，这场大灾大难真可能演变成美国生蚝时代尾声的前奏。
2010